Querétaro, Santiago de Querétaro, 18 de enero del 2018 Sótano de la Cafetería Natif.
Manuel González Cárdenas, tostador cafetero de la empresa Natif, enciende la máquina para tostar los granos de café. Así mismo los granos de café estarán girando y sometiéndose a temperaturas entre los 370 y los 540 grados Fahrenheit, obligando a salir el agua del grano de café, provocando que se seque, expanda y tome la tonalidad de café oscuro, a este proceso se le llama torrefacción.
Ficha Técnica: F/4.5 – ISO 1600 – 1 / 40 seg – 18 mm
